und so schmeckt er auch! bon appetit! – mit herzlichem dank an @rrho

puderzucker oder schlagsahne wäre auch keine schlechte idee gewesen. sieht aber auch so sehr lecker aus, oder?

dann jedenfalls gönnt der anderen seite des kuchens auch noch ein paar minuten bräune. fertig! :-)

wenn die feuerwehr die tür einschlägt, ist der kuchen verbrannt. also aufpassen, damit sowas hier nicht passiert!

und die pfanne dabei abdecken. wenn kein geeigneter deckel zur hand, tuts auch, wie hier, ein stück alufolie

dann das ganze auf niedriger flamme (bei den meisten gasherden stufe 2, bei meinem ollen 1 1/2) ca. 20 min. garen

jetzt die pfanne gut einfetten, den teig hineingeben und die apfelstückchen dicht an dicht hineindrücken

nicht zu flüssig, nicht zu fest: zäh tropft der teig vom löffel in die schüssel. so ist es richtig, meine herrn

... bis der teig ungefähr so aussieht

dann das mehl dazu und fertig! – nein, wieder umrühren ...

... geben sie zusammen mit den eiern, der milch, dem zucker und dem rum in eine schüssel und verrühren alles

nur luschen verwenden zur teigherstellung einen mixer! wir nehmen den kochlöffel &verflüssigen erstmal die butter

erstmal alles herrichten: flüssig zu flüssig, körnig zu körnig ... die äpfel in spalten oder scheiben schneiden

80 gr butter, 120 gr zucker, 1 pck vanillinzucker, 300 gr mehl, 2 eier, 125 ml milch, 1 schuss rum, 2-3 äpfel

apfelkuchen backen ohne backröhre geht nicht? doch! man braucht lediglich eine pfanne (Ø24 cm) & folgende zutaten