コール

@choal29

はじめまして。 料理とミステリーとお酒をこよなく愛するシステムエンジニア兼家庭内料理人です。『お家ごはん』の復権を願って、食卓応援サイト《Gの食卓》を主催しています。よろしくお願いします。

Photos and Videos by @choal29

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お昼は『豚キムチ丼』です。温泉卵が端にスライドしてしまった^^;
あと、浅蜊の潮汁(うしおじる)を食べました。

  • 1665 days ago via site
  • 42

お惣菜パンシリーズ第四弾今朝は地味~に『卵パン』にしてみました。
シンプルだけど飽きの来ない味です^^

  • 1665 days ago via site
  • 81

お惣菜パンシリーズ第三弾『BLTサンド(ベーコン・レタス・トマトサンド)』
ヨーグルトとマヨネーズをベースにおろしにんにくを利かせたシーザードレッシングにポテチを割り入れ食感アップしてます。

  • 1667 days ago via site
  • 64

今朝の朝食はお惣菜パンシリーズ第二弾『焼きそばパン』
日本が世界に誇れるお惣菜パンすえねぇ。隠し味にカレー粉をちょこっと入れているのでホットな味わい。トッピングは鰹節、青海苔、紅生姜の三種の神器。旨いっす^^

  • 1668 days ago via site
  • 37

夕飯に『鶏レバーの赤ワイン煮』を」作りました。これソースがむ​ちゃ旨です^^

  • 1668 days ago via site
  • 52

ということで、朝食は念願の『ホットドッグ』です。
お約束のカレーキャベツに自家製ピクルス、ちょっと辛めのソーセージにマスタードとケチャップ。パンをちょっと焦がしちゃったけど、し・あ・わ・せ^^

  • 1668 days ago via site
  • 54

むしょうにホットドッグが食べたくなったので『ホットドッグバンズ』を焼きました
(買ってこないところが自分らしい^^;) グラハム粉を少し加えているのでいい匂いがしてます。
これで明日から、ホットドッグでも焼きそばパンでもハンバーグパンでも思いのままである^^

  • 1669 days ago via site
  • 60

お昼は『納豆炒飯』泡立てた卵の気泡をよく練った納豆のねばねばでキープしてふわっと仕上げるのがポイント。ほろっと苦い納豆は具材としてもGOOD。美味です。

  • 1669 days ago via site
  • 62

一袋30円のインスタント・タンメンで『酸辣湯麺』を作ってしまった。(なんという朝御飯)黒酢の酸味とラー油の辛味がGOOD。具だくさんでもはや、インスタントの原型をとどめてない豪華版になってしまった気が^^;

  • 1669 days ago via site
  • 47

お昼は沖縄名物『タコライス』
レタスが特売だったのだ^^
ちなみに、たまに誤解されるみたいですが、蛸は入ってません^^;
タコスミートが載ったご飯のことです。(沖縄に行くと『蛸入りタコライス』というのを売ってるお店もあるそうですが...^^

  • 1671 days ago via site
  • 44

ベビー帆立てが安かったので衝動買いして『佃煮』にしました。
甘さ控えめで生姜をたっぷり利かせてます。
隠し味にオイスターソースを少々。かなり卑怯な裏技なのですが、牡蠣のエキスが濃縮されているので、これを加えると急に味が複雑になってお店で売ってるような味になるのです^^

  • 1672 days ago via site
  • 62

初めて市販のルウを使わずにイチから『ハヤシライス』を作ってみました。
甘さ控えめだけど、結構良い感じかも。何より含まれているものがなにか全部わかっているのが良いっすね。あっ、デミグラスソースは市販品だから成分はわかんないや^^;

  • 1673 days ago via site
  • 53

あと夕飯のお楽しみに『塩焼き豚』を作ってみました。
味付けは塩のみで一晩寝かせました。これを170度の比較的低温でじっくり焼いてます。香料を使わず癖がないので、山葵で食べてよし、ポン酢で食べてよし、はたまたイタリアンハーブ系でソースを作るかな?って、こういうことやってるから太るんっだって^^;

  • 1677 days ago via site
  • 48

お昼は『中華パスタ』にしてみました。
にんにく、鷹の爪と豚肉、茄子、ニラをごま油で炒め、オイスターソースと濃口醤油で味付けしてます。

  • 1677 days ago via site
  • 65

山ほととぎす 初がつを

えと、鰹のタタキの特売をやっていたので『ピリ辛丼』にしてみました。
おまけで付いてる土佐醤油にマヨネーズ、豆板醤、おろしにんにくを加えてしばし漬け込みトッピングすればできあがり。辛くて旨いっす!!

  • 1679 days ago via site
  • 39

せっかくなので、お約束の『タンギョー』(タンメンと餃子のセット)にしました。
餃子はこの前作って、冷凍しておいた豚キムチ餃子。こうやって又、太っていくんですよねぇ--;

  • 1681 days ago via site
  • 50

タンメン作りました~
タンメンの身上は野菜の具だくさん。人参、ニラ、キャベツ、白葱、もやし、ピーマンと豚もも肉少々を使いました。
野菜を炒めた中華鍋を洗わずに野菜スープを取りそれで麺を茹でました。仕上げにごま油を小匙1加えてます。

結構、本格的で美味。とても30円とは思えん^^

  • 1681 days ago via site
  • 67

業務スーパーでこんなラーメン発見『サッポロ タンメン』
ちなみに、ロゴがどこかで見たような雰囲気なのですが、サッポロ一番で有名なサンヨー食品の製品ではありません^^;。
気になるお値段は5パック 158円。って、一袋約30円じゃん!!安い!!

ということで、お昼に試作してみます。

  • 1681 days ago via site
  • 108

お昼は『ホタルイカとしめじのパスタ アメリケーヌソース』
だいぶ冷蔵庫の中が整理できました~

  • 1682 days ago via site
  • 67

朝から『ジャージャーそうめん』を作っちゃいました(ジャージャー麺のそうめんバージョンです)~ 辛いけど旨い!!

  • 1682 days ago via site
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