Mathias Dubray

@Miniboulette92

Student in catering here to talk about cuisine ^^ and all other subject

Photos and Videos by @Miniboulette92

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Atelier smoothie

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Cannelonis aux saumon, chaire de crabe et oeufs de lump

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Crevette flambées au Pernod, copa grillé et melon

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Présentaion melon et jambonde pays ^^

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Korean lunch !! miam !

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Smoothie orange,pamplemousse,lait de soja et creme glacée au nougat ^^

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Feuilletine de fraise, creme anglaise, chantilly et curaçao bleu

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Craquelin praliné aux peches caramélisés parfumées au Marc de Bourgogne

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Buffet (part2)

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Buffet (part1)

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Mon soufflé au chocolat

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Souflé glacé au melon

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Mes jambonettes de canard

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Gateau au chocolat et creme épaisse fouétée

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Ma tarte aux pomme ^^

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Mon premier tiramisu ^^

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Mon chapon de Noël farcis aux champignons (plus de 3kg !) ^^

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Le plus beau dessert qu'il m'était donné de voir de mes propres yeux! Un delice extrême !

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Creme mousseline sur biscuit italien, tuile à l'orange, couli mangue et fruit rouge, quennelle sorbet mangue ^^

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Filet de daurde sauce américaine/sauce blanche

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