Daniel Mendez

@DaniMendezVE

Barista and Roaster at Viva Espresso. 2012 Barista Champion of El Salvador

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Finca Himalaya y Finca Siberia ahora ya disponibles para que las disfrute en

Recordando el éxito de la World Barista Championship 2013 de nuestro campeón

Cupping Finca Himalaya tablón Divisadero, Matalapa Peaberry and Sta. Petrona Pacas Viejo.

Divirtiendonos en el bar de Viva Espresso Torre Futura.

Tostando muestras de Finca Himalaya .

Empezando la mañana. Sin el café no se puede.

Espresso in the morning..... so delicious!!!

Roasting experimental samples of Finca Santa Petrona in Lab and Roastery.

Roasting Matalapa Peaberry new Crop

The morning coffee single origin Kenya Light and delicate, juicy finish.

Cuando disfruto de los Jocotes siempre me recuerdan al Bourbon Rojo.

On the table the farms Las Brumas Los Alpes El Manzano La Ilusion simply awesome¡¡

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Cupping in the morning¡¡

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