塩麹に一晩漬け込んだモモ肉はしょっぱくなり過ぎずに無事唐揚げになりました。アドバイスでキャベツも用意してましたが、サラダにしました。息子に頼まれ晩飯弁当。海苔はミッキーに型抜きしたよ。