そろそろウチの露地トマトも終わりそうな季節。売り物にならないトマトをトマトソースに
仕立てるのもあと少しかなぁ。うちのはごくシンプル、ブイヨンのみで煮こみます。皮も種も全て入れて最後にミキサーにかける。料理のときに変身しやすいように。