名古屋に戻り、最近何かと話題のNEW名古屋めし「台湾まぜそば」を食べてみた。ピリ辛の挽肉に魚粉が見事にマッチ。東京の油そばとも、広島の汁なし坦々麺ともまた違った美味しさでした。おそるべし名古屋の食文化。