大きいアゴダシ。アゴダシのトビウオは鰯のメザシぐらいの大きさだけれど。生のトビウオに強めの塩をして冷蔵庫保存してたのを、オリーブオイルと日本酒、生姜とハーブ色々で蒸し煮。空豆も投入。パンを浸して。ううっ、流石にダシが美味。