縞鯵のアラと昆布とアサリダシの押麦リゾット。アサリだけ後で取り分け。ニンニクの芽を小口切りにして煮ているのでガーリック風味もある。ワインじゃなくて日本酒を入れた。ローズマリー、オレガノ、ディル等々も。風味絶佳。ダシ味濃い濃い。