メガネ野郎のラーメン通信

店名:市川ウズマサ

ラーメン名:濃厚煮干豚骨つけそば

値段:780

最寄り駅:市川

点数: 6.5 / 10

食べログ点数:3.57

感想:本日は練馬で通常業務から市川にて往診。
所沢から東京またぎの旅。
前回食べようとしたが飲み過ぎて店が終わってたので本日はチャッと行きました。

ここは有名店とみ田の系列店で店長をしていた店主がはじめた店だそうです。
レビューを見ていると煮干を強く感じたとの事で苦手かもしれないと若干のドキドキとともに。
店待ち5名。

しばして着丼。

盛り付けは綺麗ですね、スープを一口。うおー重い。ペタペタする、ドロドロではないタイプ。
所謂、またおまえもか系とは違う。何故なら節系ではないから。
確かにかなり煮詰めた豚骨とエグミが出るかギリギリの煮干。ギリ平気。
それに柚子が香るのが良いです。

麺はまたおまえもか系。つけ麺のモチモチタイプにある後味が残るタイプ。
チャーシューは美味しい。

朝からみかんでいきなりこれはこたえた。。大盛にせず良かったです。