今日のみるくっきんぐは我が家の定番。
手羽元、大根、醤油、みりんを用意。
大根は30分で柔らかくなるくらいにカット。
大根煮ながら手羽元を焼き目がつくくらいまで焼いて投入。
醤油とみりんを加えて少し薄味くらいまで味付けして煮ます。