こまつしま・うまいもん祭り＆みなと海鮮朝市 小松島西高校 ＴＯＫＵＳＨＩＭＡ 雪花菜工房 おから工房 が こまつしまん 販売してました。みじん切りにした、シイタケの軸に、豚ひき肉とキャベツ、タマネギ、ショウガなど を使用しています