シュシュクルでお願いしたブラムリーのタタン(非売品)
6号でブラムリー7玉使用。下永シェフ流で土台はバターケーキ♪今まで食べたタタンの中で一番の旨味と酸味(笑)
やっぱりブラムリーだと、酸味はハンパない！自宅でシャンティを添えて。