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360 days ago
今日のお魚はトゲウオ目ヤガラ科アカヤガラ。本当に細長い。刺身、あら汁は美味。淡白でやや歯ごたえがある。なめろうはちょっと合わない感じがした。皮が引きやすくウロコ、小骨があまりない捌き易い魚だった。
GIS、生態系モデリングに興味のある元?環境系技術者。趣味はクラシックギター、エレキギター、サッカー、ビリヤード、魚料理他多数。6歳児と3歳児のパパ。基本的に日記としてツイート。ツイート数が多い方はフォロー出来ないかも。ごめんなさい。
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今日のお魚はトゲウオ目ヤガラ科アカヤガラ。本当に細長い。刺身、あら汁は美味。淡白でやや歯ごたえがある。なめろうはちょっと合わない感じがした。皮が引きやすくウロコ、小骨があまりない捌き易い魚だった。
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