はつゆき

@HatsuyukiBlue

自称かき氷研究家。かき氷以外の話のほうが多いのでかき氷話だけお求めの方はサブ垢をどうぞ(@HatsuyukiRed)アイコンは自作のブラッドオレンジ氷です。

慈げんさんでは毎回何かしら発見と驚きがある。今回は削り方、特にペースト状の重みを乗っける際の固め具合を意識しながら食べた。外側を食べやすいレベルで整形しながら内部は固めずフワフワ、を次回の自作に取り込みたい。 #かき氷

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579 days ago

慈げんさんでは毎回何かしら発見と驚きがある。今回は削り方、特にペースト状の重みを乗っける際の固め具合を意識しながら食べた。外側を食べやすいレベルで整形しながら内部は固めずフワフワ、を次回の自作に取り込みたい。 #かき氷

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