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579 days ago
慈げんさんでは毎回何かしら発見と驚きがある。今回は削り方、特にペースト状の重みを乗っける際の固め具合を意識しながら食べた。外側を食べやすいレベルで整形しながら内部は固めずフワフワ、を次回の自作に取り込みたい。 #かき氷
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579 days ago
慈げんさんでは毎回何かしら発見と驚きがある。今回は削り方、特にペースト状の重みを乗っける際の固め具合を意識しながら食べた。外側を食べやすいレベルで整形しながら内部は固めずフワフワ、を次回の自作に取り込みたい。 #かき氷
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