北島秀一

@siukitajima

ラーメン大好きです。講談社「第13回ラーメン大賞 2012-13」発売中。選者として参加してます。blogを開始しました。http://t.co/RrMYp6TnUx

来週月曜から提供予定の流星軒@吉野町の限定「逆つけ麺スモーキー」。燻製正油と燻製オリーブ油で濃いめに作った和え麺を、塩分無しの魚介ダシで洗って自分好みに味を薄めて食べる新機軸。まさに逆つけ麺。ユニークで美味しい。

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596 days ago

来週月曜から提供予定の流星軒@吉野町の限定「逆つけ麺スモーキー」。燻製正油と燻製オリーブ油で濃いめに作った和え麺を、塩分無しの魚介ダシで洗って自分好みに味を薄めて食べる新機軸。まさに逆つけ麺。ユニークで美味しい。

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