風土飲食研究会

@fudoinsyoku

風土飲食研究会は深谷市を中心とした地元風土に根付いた正しき食を見直し、その食のさらなる普及を地元深谷から目指し、そのための手段を研究して実践、および各方面へ提案することを目的とした会です。代表は私、「深谷のもやし屋」飯塚です。

昼飯は檜原村地産地消アンテナ飲食店ともいえる『四季の里』で。これは檜原の急峻な小さな畑で採れた山菜にこだわったという定食『ひるげ』。…これは素晴らしい昼膳だ!

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597 days ago

昼飯は檜原村地産地消アンテナ飲食店ともいえる『四季の里』で。これは檜原の急峻な小さな畑で採れた山菜にこだわったという定食『ひるげ』。…これは素晴らしい昼膳だ!

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