南池袋、新潟郷土料理店“にいがた田舎家”で板前してます。毎月、第2日曜日、池袋、リビングバーFI5VEで行われるイベント『10ミニッツショー』の打ち上げ料理担当してます。
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646 days ago
明日の日替わりランチ『鯖の味噌煮』! とりあえず、仕込み開始から7時間経過。 いい感じになって来ました!
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