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652 days ago
ドライトマト、ある程度オーブン(100℃)で水分を飛ばしてから天日干し。そのまま食べても、スルメみたいで味のあるおつまみになります。
東京では「あるぽらん」と言う店をやってました。 鳥取では「かるだもん」と言う店をやってました。 久しぶりに人吉に帰ってきました。 人吉ではからあげ屋をやりはじめました。「洛柿亭」(らくしてい)といいます。ああ、早く楽がしたい。
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ドライトマト、ある程度オーブン(100℃)で水分を飛ばしてから天日干し。そのまま食べても、スルメみたいで味のあるおつまみになります。
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