アグネスホテル東京

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ル・コワンヴェールのタルト・タタン。ふつう製菓用には‘紅玉’が使われますが、あえて‘サンふじ’を。袋をかけずに育つこのリンゴは名前の通り太陽を存分に浴びて芳醇なコクのある味わいが。タタン1個あたりにこれを「丸々2つ分」も凝縮!!

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652 days ago

ル・コワンヴェールのタルト・タタン。ふつう製菓用には‘紅玉’が使われますが、あえて‘サンふじ’を。袋をかけずに育つこのリンゴは名前の通り太陽を存分に浴びて芳醇なコクのある味わいが。タタン1個あたりにこれを「丸々2つ分」も凝縮!!

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