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711 days ago
鰆の味噌漬け。付け合わせは春菊とオレンジのコンフィチュール。苦味のマリアージュ。
さすらいの飲食ヘルパーなデザイナー。フードコーディネーターでもあったり。お店のメニュー作ったり、お酒セレクトしたり、いろんな飲食店でスタッフ足りない時に助っ人したり。最近は池袋の日本酒BARで働いてることが多かったり。 自由に呑んだくれてます。はしご酒と長時間飲むことが特技。
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鰆の味噌漬け。付け合わせは春菊とオレンジのコンフィチュール。苦味のマリアージュ。
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