26
709 days ago
たっぷりのお湯であぶら抜き煮込みます、約40分です。いっぱいのお湯でじっくり煮込むことで独特の油っぽさを取り去る事でワンランク上のおいしさを作れます(味を吸い込ませるのに)。家庭では ここまで長く油抜きしません。
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709 days ago
たっぷりのお湯であぶら抜き煮込みます、約40分です。いっぱいのお湯でじっくり煮込むことで独特の油っぽさを取り去る事でワンランク上のおいしさを作れます(味を吸い込ませるのに)。家庭では ここまで長く油抜きしません。
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