potta

@potta555

西武池袋線&西武新宿線を根城とするラーメン感想家&酒場泥酔家です。

食堂  七彩@都立家政で和歌山中華そば。骨粉が舌に絡み付くざらっとした食感のスープ。豚骨を醤油で炊くと言う珍しい手法を駆使してるとか。ちょっとビターで後味スッキリな大人の味。麺は稲庭うどん風乾麺を使用。不思議な魅力に溢れた一麺。好きかも

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719 days ago

食堂 七彩@都立家政で和歌山中華そば。骨粉が舌に絡み付くざらっとした食感のスープ。豚骨を醤油で炊くと言う珍しい手法を駆使してるとか。ちょっとビターで後味スッキリな大人の味。麺は稲庭うどん風乾麺を使用。不思議な魅力に溢れた一麺。好きかも

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