北形謙太郎

@vege_fru

昭和5年から続く八百屋の4代目。自分の屋号を「加賀野菜のプリンス」と称し野菜果物の素晴らしさを伝えています。特に地元・石川県・金沢の青果物に愛着を持つ。公的には金沢市食育推進会議本部員 私的には野菜ソムリエ。基本的に相互フォロー

石川県産 原木なめこ 300g 450~800円で販売中。通常のなめこはおがくずで栽培、この時期は原木に菌を打ち込んで山に放置し半天然で育てる原木なめこが旬。香りと味に格段の違いがあり、歯ごたえもシャキシャキ。カニよりも短い旬です

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728 days ago

石川県産 原木なめこ 300g 450~800円で販売中。通常のなめこはおがくずで栽培、この時期は原木に菌を打ち込んで山に放置し半天然で育てる原木なめこが旬。香りと味に格段の違いがあり、歯ごたえもシャキシャキ。カニよりも短い旬です

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