ツジメシ

@tsujimeshi

ツジムラの飯でツジメシです。ブログに載せるに至らないレシピ未確定なβ版、その他作ったもの食べたもの、食に関わることをつぶやきます。食文化、飲食店にまつわるあれこれ、調理科学や食の安全などのろのろ勉強中。「全てを等しく疑う」が基本スタンス。