久しぶりのジャージャー麺。正式名は炸醤麺で合ってる？　料理名って店によって違うから複雑。「担々麺・坦々麺」とか「かき揚げ・掻き揚げ」とかとか。　揚げ玉葱とキクラゲのスープ、生姜が効いて美味。