板前歴16年。今は東京築地の魚料理店にて料理長。 来ていただくお客様に「何を食べてもウマイ!」 と言われる店を目指して日々奮闘中。
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835 days ago
築地千秋本店、7月26日のイチ押し『北海道羅臼産 時鮭』久しぶりの入荷!6キロと大きく太っていてアブラの乗りもバッチリ♪そろそろ旬も終わり…食べ納めをこの機会に! #築地
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