次に野菜を切って、入れて、さらに練ります。 ネギのみじん切りは写真の様に切り目を両面に入れて、小口切りすれば楽勝です。 玉ねぎも同様切れ目を入れてきります。玉ねぎが目にしみる場合、玉ねぎを少し口にくわえて切るとマシになります。