パーラー江古田×プレジール。パンペルデュ。カンパーニュとリュスティックがカリッと香ばしい。（卵液をくぐらせてはいるそうです。）白ワイン、キルシュの軽いキャメルソースでソテーしたイチゴ＆そのままのイチゴ。パルフェが濃厚でおいしい。