苦くないピーマンは子どもが喜んで食べるそうな。甘いホウレン草、ニンジンなども続々開発されて売上を伸ばしていると。一見いいことのようですが、「苦いけれども体にいいから食べなさい」と因果を含めて指導するのが食育。「甘くすれば食べるから甘くした」では、大人として社会として無責任なような。