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949 days ago
本日は鶏皮ポン酢をアテに、墨廼江の中汲み純米を戴いています。その鶏皮は、茹でた出汁を如何に効果的に使うかが悩ましいんですよね。
hua kai とは中国語で「花开(花が開く)」の意味です。 今宵もビールと日本酒、それに合う肴さえ有れば、ほっこりと花開くかも知れません。iPhoneに傾注。やや嫌韓。
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949 days ago
本日は鶏皮ポン酢をアテに、墨廼江の中汲み純米を戴いています。その鶏皮は、茹でた出汁を如何に効果的に使うかが悩ましいんですよね。
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