破顔＠桜台。煮干汁なし、生卵。香ばしさ満点の煮干しダレが極太麺に強烈に絡みつく。炙られた角切り叉焼も香ばしくて箸が止まらない。トドメの生卵でフィニッシュ。麺を傷付けない丁寧な湯切りが印象的だった。 #ramen