銀鮭のタルタルソースのフライです。銀鮭の旨みと味　香りは消さないで　衣に包んで揚げます。タルタルソースの味と　交わり　美味しさ倍増です。付き合わせは　菜花の胡麻和え　サラダで如何でしょうか。