あんぱん、できた！昨晩から生地を仕込んで、冷蔵庫で18時間以上かけてゆっくりと発酵させるという低温発酵でやわやわふわふわを目指しました。しかしやっぱ成形苦手。まんまるに仕上げるのむずかしー！