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957 days ago
本日から新しいランチメニューになりました。写真は「鯵と春野菜のインサラータ 新玉葱のパンナコッタ添え」斬新に玉ねぎをパンナコッタに仕立てて、春野菜と合わせています。ゼラチン・生クリームを極力おさえて、ヘルシーな仕上がりです。
昭和9年 旧財閥の別邸として、三層からなる純和風建築が生まれました。 1600坪の広大な敷地には小川が流れ、庭園には四季折々の木々が息吹く。 「人間天堂」の地、蘇州の美しい庭園から「蘇州園」と名付け、多くの著名人が足を運ぶ名店となりました。
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本日から新しいランチメニューになりました。写真は「鯵と春野菜のインサラータ 新玉葱のパンナコッタ添え」斬新に玉ねぎをパンナコッタに仕立てて、春野菜と合わせています。ゼラチン・生クリームを極力おさえて、ヘルシーな仕上がりです。
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