素材を生かすならシンプルに！ってことで『自家製シイタケのペペロンチーノ』なぅ。美味であった。採りたてシイタケもプリプリ。た... on Twitpic

1033 days ago

素材を生かすならシンプルに！ってことで『自家製シイタケのペペロンチーノ』なぅ。美味であった。採りたてシイタケもプリプリ。ただ今回は成功したが，未だにソースの乳化具合をコントロールできない。温度制御の精度なんだろうが，どなかたコツ伝授希望。