青森太郎

@aokomaki

明治期以後の青森県内の街並・建物・風景写真に関心があります。新たに、「青森古写真研究所」を立ちあげました。 また、「青森空襲を記録する会」理事、「青森県民芸友の会」事務局員としても活動しています。

#aomorist 弘前市一番町坂の途中にある川越商店の「黄金焼」。創業明治18（1885）年とか。なんと、125年以上前。50年ぶりぐらいで食した。変わらない老舗の味。あんこがビッチリ！変わったのは値段くらいかなｗ

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1048 days ago

#aomorist 弘前市一番町坂の途中にある川越商店の「黄金焼」。創業明治18（1885）年とか。なんと、125年以上前。50年ぶりぐらいで食した。変わらない老舗の味。あんこがビッチリ！変わったのは値段くらいかなｗ

2 Comments

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aokomaki 1046 days ago

ネットで今も営業している鶴亀焼きの画像を見ると、焼き型は結構複雑そう。特に、鶴の方は雰囲気を出すのが難しい。それもあって、いつの間にか、シンプルな円形の型になったのであろうか？

aokomaki 1048 days ago

子供の頃から、なんで「がめこ餅」とよぶのか不思議でした。東長町店の婆様に聞いた所、昔々は鶴亀の形のおやきも作っていて、特に、亀の形のものが「がめこ餅」と呼ばれたことから来ているんだそうです。