本格麻婆豆腐に挑戦！豆板醤と豆鼓(トウチ)と生七味にコチ醤で辛味ベースを作ってみたけど、なかなかの辛さと旨味。寒い部屋で汗かきながらいただきました。
寒い時は辛いものに限る。