個々人の好き好きですが、コーヒーはネルドリップが一番落ち着いた、じんわりと後ろから立ち上がってくる感じに抽出できるので、好きです。ペーパードリップはあっさり、フレンチプレスは腰が強すぎで、サイフォンはソリッドすぎる。