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1072 days ago
こちらで売っているそば粉は粒が粗いため、つなぎの小麦粉も二八どころか５：５でなければとても練れません…
そんなわけで、３０分かけて練った生地ですが、濡れ布巾を被せて一晩寝かしておき、明日（今日）のお昼に麺を打つ予定です。
一見どこにでもいそうな普通の合唱人です。 現在こちらの国立男声合唱団で働きながら、音楽院で合唱の作曲や合唱指揮など勉強しています。 欧州やアジア情勢について色々興味があります。 Hello! I'm choir singer of RAM, EPCC and ex-WYC（World Youth Choir）.
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こちらで売っているそば粉は粒が粗いため、つなぎの小麦粉も二八どころか５：５でなければとても練れません…
そんなわけで、３０分かけて練った生地ですが、濡れ布巾を被せて一晩寝かしておき、明日（今日）のお昼に麺を打つ予定です。
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