ジャン=ポール・エヴァン＠新宿伊勢丹でムース・オ・ショコラ。とても美味しかった。冬にこそ食べたい。ショコラショーと一緒に。そして初エヴァンの方にもお薦め。いきなりケーキ類は重いと思われる。ケーキだったら紅茶を是非