風土飲食研究会

@fudoinsyoku

風土飲食研究会は深谷市を中心とした地元風土に根付いた正しき食を見直し、その食のさらなる普及を地元深谷から目指し、そのための手段を研究して実践、および各方面へ提案することを目的とした会です。代表は私、「深谷のもやし屋」飯塚です。

来週の「食生活」の取材に向け、これより埼玉県産在来大豆19品種を発芽=もやしにしてみる。一度に19品種はさすがに初めて。中には幻の豆もあるがやってみよう

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1119 days ago

来週の「食生活」の取材に向け、これより埼玉県産在来大豆19品種を発芽=もやしにしてみる。一度に19品種はさすがに初めて。中には幻の豆もあるがやってみよう

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