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1123 days ago
東北新幹線なう。これから秋田の横手で漬物取材です。今日はナスの花ずし、明日はいぶりがっこ。夜は雪が降りそうな気温です。
今はFacebookのメモになってます。フォトグラファー＆ライター。同じ物を広範囲に食べ歩き、その違いから地域の文化を考察する比較食文化研究家。「とことんおでん紀行」をはじめ、おでんに関する著書多数。東日本大震災後、Facebook「自分でつくる未来」を立ち上げました。 http://t.co/jVCcHNGr
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東北新幹線なう。これから秋田の横手で漬物取材です。今日はナスの花ずし、明日はいぶりがっこ。夜は雪が降りそうな気温です。
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