鍋でかぼちゃを煮ると煮崩れがしんぱいになるのですが、これならほぼ原型だから、味付けなしでかぼちゃだけチンして冷凍しておけばあとから煮物にもできますし、この季節安くて栄養価の高い野菜を気軽に取れるのでおすすめです。