収穫した柿のヘタに焼酎をつけ、ビニール袋へ入れて渋抜き準備終了。一週間〜十日くらいで渋が抜けるはず…(笑) これで半分位。今年の全体収穫量は10キロ位〜甘くなるといいな〜♪