63
1132 days ago
いただき物の博多地鶏のモモ肉に塩を振っただけでカリッとソテーして、カボスと柚子こしょうで。良い鶏だったので脂がおいしく、焼く時に出た脂で蕪と茄子を焼きました。
東京の染色家の仁平幸春です。着物や帯だけでなく、いろいろなものをつくっております。工房のアカウントは@foglia_twです。こちらは工房の様子をスタッフとつぶやいています。
63
1132 days ago
いただき物の博多地鶏のモモ肉に塩を振っただけでカリッとソテーして、カボスと柚子こしょうで。良い鶏だったので脂がおいしく、焼く時に出た脂で蕪と茄子を焼きました。
0 Comments
Realtime comments disabled