今日は焼あごの製造をしております。画像は有川町漁協の美女軍団ですが、あごの腹側を上に向けて１匹ずつ網に並べていき、腹部をし... on Twitpic

有川町漁業協同組合（五島海之蔵）＠水産業

長崎県の最西端に浮かぶ五島列島。その中の１つの島である中通り島（上五島）があり、海に囲まれ自然が豊富なところですが、基幹産業である水産業が多く営まれています。有川町漁業協同組合では、毎朝の鮮魚情報や旬の水産加工品をツイートしていきます。よかばい！やるばい！おいしかばい！是非、見て下さいね♪

1132 days ago

今日は焼あごの製造をしております。画像は有川町漁協の美女軍団ですが、あごの腹側を上に向けて１匹ずつ網に並べていき、腹部をしっかり焼きます。しかし遠火でじっくり焼きますので焦げ目はあまりつけずにキレイに仕上がるのが特徴です。

Realtime comments disabled