粉麦（ニラ豚饅）＆粒麦（押し麦と鳥とピーナッツと白い野菜のスープ）。何ゆえ似たような素材で料理をしちゃうのだろう？今日のニラ豚饅の皮は薄力粉＋中力粉で、皮の粘りを強くしてみた。生姜と黒酢でさっぱり。