おっと、忘れてた。本日「チャカ・マデス」～白いんげん豆と青菜の煮込み～があります。干魚のだしの旨味を、白いんげん豆がむっちり吸い取った、滋味あふれる煮込み。大将の心の故郷コンゴのお料理です。