本日は『花咲ガニ』をご用意致しました。 『花咲ガニ』は、北海道根室沖が名産です。 ７月～９月が旬で、蒸し上げると花が咲いたように真っ赤になるところから名付けられました。 『幻のカニ』とも言われている『花咲ガニ』を酒蒸しにして、カニ酢にてお食べ下さい。 海老に似た風味と強い旨味がお口の中に広がります。 浜松の街中にお越しの際には是非『石料理　庄吾爺』にお立ち寄り下さい。..